Ce soir ,c'était nems.

avant cuisson

après cuisson et avant disparition totale

la recette 

notre repas de midi 

(il manque le persil)

Qui dit journée de pluie à Castelnaudary,

dit après-midi pâte de coings ?

Une recette piquée chez Ptisa

C'était bon ,j'ai préféré les manger froides,

 chaudes elles avaient un peu trop goût à oeuf.

ça m'a fait trop envie quand je l'ai vu  là chez Ptisa

alors j'ai testé la recette du MC idées juillet août 2012

en remplaçant le basilic par de la ciboulette

le poivre par du piment d'Espelette 

et le fromage de chèvre(que je n'aime pas) par du fromage de brebis basque.

un autre test de recette de carte postale

c'était très bon :)

un peu plat (le moule était trop grand)

mais un bon goût  :o)

J'ai testé la recette de la carte postale

avec une pâte feuilletée à la place de la brisée,

un oeuf de moins et moins de crème 

Mais c'était très bon ;)

Après la pochette-poisson

les poissons poterie

(à découvrir dans une dizaine de jours)

ça vous dit un petit feuilleté à la frita?

FRITA:mélange d'oignons,poivrons,tomates concassées ,ail revenus à l'huile d'olive.

toujours grâce à la carte postale poisson

Bon appétit :)

la recette ICI

et comme tous les ans

la pâte de coings

Comme le four était chaud,

une fournée de muffins.

celui ci est bien passé avec le second café !!!

(HaHaHa!!!)

La recette ICI

Avec le café,il est bien passé !!!

la recette ICI

Il y a quelques temps,

j'avais fini par trouver du sucre perlé

pour faire des chouquettes

ICI

et je n'avais pas encore testé.

C'est fait,j'ai piqué la recette sur le blog de 

Gousses2Vanille

(je pense que je lui en piquerai d'autres)

j'attends qu'elles refroidissent,mais c'est un véritable suplice!!!

Une belle assiette de cookies préparés par ma Lili

ils étaient délicieux !!!

Difficile de connaitre l'orthographe de ce mot

mais,c'est vraiment bon !!!

recette prise dans "les cakes de Sophie"

Madeleines surimi-ciboulette

pour une quinzaine de madeleines

Préchauffer le four à 240°(th 8)

mélanger 80 g de farine avec 2 cuil à café de levure et 2 jaunes d'oeuf.

battre les 2 blancs d'oeuf au fouet mais pas en neige

Incorporer les blancs au reste

ajouter 5 cuil à soupe d'huile d'olives

fouetter vivement, ajouter 15 g de fromage râpé,

un peu de surimi râpé et de la ciboulette

saler et poivrer

mettre les madeleines au milieu du four à 240°(th8)pendant 4 minutes

baisser à 180°(th6) et cuire 6 minutes de plus.

on peut remplacer le surimi -ciboulette

par une autre garniture.

Muffins choco

Préchauffer le four à 200°

Faire fondre 50 g de beurre et 100 g de chocolat

Mélanger 150 g de farine ,1/2 sachet de levure et une pincée de sel

Ajouter le chocolat fondu,7 cuil à soupe de lait et un oeuf battu

Bien mélanger

Remplir les moules au 3/4 ,ajouter un carré de chocolat,

puis recouvrir de pâte.

faire cuire 20 (25)min à180°

~~~~~~

Mini-muffins à la pomme

la recette ICI

Ce soir c'est flan de brocolis et poisson vapeur

même recette que pour les flans de topinambours

Venant directement de chez mon producteur personnel,

merci Annie

les topinambours sont de retour !!!

pourquoi ne pas essayer le flan de topinambour

cuire 800 g de topinambours pelés à l'eau bouillante(avec une pomme de terre pour neutraliser l'effet gaz à tous les étages)

dans un saladier battre 2 oeufs , 30cl de crème un peu de muscade.

Lorsque les topinambours sont cuits,les égoutter,

puis les écraser grossièrement à la fourchette(qu'il reste des morceaux)

les mélanger avec les oeufs et la crème

verser dans des minis moules à cake

enfourner à 180° une trentaine de minutes(à surveiller

Edit du 12/11/10:la recette des muffins aux pommes

celles-ci ont être transformées

En compote

Et en Muffins (trop bon !!! j'ai pas pu attendre le quatre heure)

La recette

préchauffer le four à 180°,

placer les caissettes en papier dans un moule à muffins.

Peler 250g de pommes les détailler en petits dés.

Mélanger 250g de farine,2 cuil à soupe de levure chimique et 1/2cuil à café de bicarbonate.

Battre 1 oeuf,ajouter 125g de sucre,1 sachet de sucre vanillé,80ml d'huile,

250g de yaourt(2), et les dés de pommes.

Incorporer la farine + levure

Répartir la préparation dans les caissettes,lisser la surface.

Cuire au four à 180°,30 minutes à mi-hauteur